tag:blogger.com,1999:blog-24877876224976196712024-03-13T11:18:49.428+01:00Gabinete de NaturopatíaEspacio para entender la enfermedadRosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-54967951430293886582013-12-31T16:03:00.002+01:002014-06-08T18:25:12.252+02:00INTOLERANCIA A LA LACTOSA<div style="text-align: right;">
<b style="color: #660000; font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; text-align: left;"><br /></b>
<div style="text-align: left;">
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<b style="color: #660000; font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">¿Por qué algunas personas no terminan de eliminar sus síntomas a pesar de llevar una dieta restrictiva?</b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<b style="color: #660000; font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">Esto es lo que me ha perturbado durante bastante tiempo en la consulta de
Naturopatía. Tengo claro que muchos de los casos con síntomas persistentes son
la consecuencia de saltarse, en algunas ocasiones, la dieta restrictiva, los
mismos pacientes reconocen este hecho; en otros casos no es el paciente el que
peca, sino que la ingestión de lactosa se produce de manera accidental, sin el
conocimiento del paciente, bien en el restaurante o en la propia casa por
alimentos en los que no han sabido identificar la lactosa. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">Pero los casos que me han traído de cabeza durante mucho tiempo, han sido
los de pacientes con dietas absolutamente libres de productos procesados, cuya
alimentación fue, durante todo el proceso de recuperación, estrictamente
natural, limitada a frutas, verduras y vegetales sin envasar, carnes al peso,
pescados procedentes de pesca extractiva y arroz. A este tipo de pacientes tuve
que realizarles un test de intolerancia alimentaria, para descartar otras
intolerancias añadidas a la de la lactosa, porque sus males seguían
manifestándose, aunque en menor medida; en la piel se podían ver pequeños
restos de eczema o continuaban padeciendo ligeros y esporádicos trastornos
digestivos, que si bien en todos los casos eran muy livianos, indicaban que
algo seguía perturbando al organismo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">Pues bien, por fin pude identificar los alimentos responsables de estas
secuelas resistentes. Uno de estos alimentos son las hamburguesas vendidas en
las carnicerías como “caseras”, no están envasadas al vacío, nos las presentan
como frescas al lado de las carnes al peso, si preguntas al carnicero por los
ingredientes te dice, y te asegura, que sólo llevan carne… hasta que un día se
me ocurrió decirle que eran para una persona con una alergia muy grave a
ciertas sustancias… el carnicero saca una etiqueta de debajo de las
hamburguesas y me dice -bueno, las hacemos nosotros, pero tienen lactosa porque
sanidad nos obliga a ponerla como aditivo por seguridad. Desconfiad de
cualquier producto que os vendan como natural, sin aditivos, porque lo más
probable es que no sea así, si queréis comer hamburguesas que sean caseras de
verdad, comprar la carne al peso y picarla vosotros mismos con el robot de
cocina (y aun en estos casos tengo mis dudas de que la carne no contenga restos
de lactosa).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">El siguiente alimento es el que más tiempo me costó identificar. Los
intolerantes a la lactosa saben ya perfectamente que los productos de
charcutería llevan lactosa (y gluten), salvo que indiquen en la etiqueta que
están exentos de ella; fiambres como el chorizo, salchichón, mortadela, pavo,
jamón york, etc. la llevan y los pacientes con intolerancia a la lactosa no
deben consumirlos. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">En los tiempos en que las intolerancias alimentarias no eran muy conocidas,
a los pacientes les costaba creer que el jamón York pudiera contener leche y
trigo, este conocimiento les producía casi un shock; antes no existía la
cultura de leer las etiquetas y nos llevábamos a la boca, confiados, cualquier
alimento; gracias a que esto ha cambiado y hay más conciencia en la
alimentación, comenzamos a saber elegir y alimentarnos con menos aditivos. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">Pues bien, con el jamón serrano ha pasado lo mismo que con el york; en las
opciones de alimentación sin lactosa que yo daba en consulta, lo incluía como
alimento permitido; en todas las charcuterías que visité me aseguraban que el
jamón sólo era pata de cerdo con sal, y hasta me explicaban el proceso de
curación, pero un día hablando con una persona entendida me comentó que al
jamón serrano le inyectan gluten de trigo (¿!), eso me puso en alerta y eliminé
el jamón serrano de las opciones alimenticias para intolerantes, lo sustituí
por jamón ibérico, de bellota o jabugo, pero visto lo visto, para asegurarme
totalmente de que este tipo de jamón cumplía los requisitos, conseguí una
etiqueta y… </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aPdX3PSt42o/U5SJlttWLZI/AAAAAAAAAKU/0jyzhEMef-c/s1600/Jamon2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aPdX3PSt42o/U5SJlttWLZI/AAAAAAAAAKU/0jyzhEMef-c/s1600/Jamon2.png" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-q7yUNFZSSAM/U5SJrYQNB6I/AAAAAAAAAKc/X-3KGjj_CgA/s1600/Jamon.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aPdX3PSt42o/U5SJlttWLZI/AAAAAAAAAKU/0jyzhEMef-c/s1600/Jamon2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000;"></span></a><span style="color: #660000;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-q7yUNFZSSAM/U5SJrYQNB6I/AAAAAAAAAKc/X-3KGjj_CgA/s1600/Jamon.png" /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Entendí entonces mis quebraderos de cabeza con los casos de pacientes
intolerantes a la lactosa, en los que los signos persistían.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">Pero esto no termina aquí y tengo claro que cada vez se va a poner más
difícil para las personas con intolerancias alimentarias, sobre todo después de
la noticia del 06/02/2013: <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;"> “Autorizado el ácido láctico para
descontaminar las canales de vacuno” (1). Y por si esto fuera poco también se
están planteando utilizar la leche como abono para regar los cultivos. Sobre
esto último tengo que decir que el ácido láctico ya se utiliza en agricultura
ecológica, se usa como abono y antiparasitario, es una de las pocas sustancias
no sólo permitidas, sino calificadas como “imprescindibles”.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Y por si esto ya fuera poco, para terminar de complicarle la vida aún más a
los intolerantes, se van a fabricar bandejas para contener alimentos, que son
biodegradables gracias a la biotecnología, pero fabricadas en PLA (<b>ácido poliláctico</b>)</span> <span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">(2).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">Con este panorama, lo único que podrá evitar que enfermemos, será disponer de huerto y cría de animales
propios, en los que no usemos abonos químicos en la tierra ni pienso para
alimentar a nuestros animales. Vamos hacia la autogestión alimenticia que
evitará una sociedad cada vez más enferma con peligro de extinción.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">(1) (Resumen:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">Los ministros de agricultura de los Estados miembros de la Unión Europea
dieron luz verde al uso de ácido láctico como descontaminante en el
procesamiento de carne. Esta medida ha sido fuertemente criticada por grupos de
consumidores, ya que dicen que socava las normas de seguridad alimentaria.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">Contenido:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">En el consejo de Ministros no se llegó a acuerdo ni favorable ni
desfavorable en aprobar el tratamiento pero se ha dado luz verde a esta
práctica utilizada en Estados Unidos y actualmente prohibida en la Unión
Europea. La autorización de su uso, que fue considerado seguro por la Autoridad
Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), se produce después de la fuerte
presión de los Estados Unidos, que decía que no podía llenar su cuota de
exportación de carne de vacuno a la UE a menos que se levantase la prohibición.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">No obstante, la Organización Europea de Consumidores BEUC criticó la
decisión y dijo que el tratamiento podría ser utilizado para ocultar las malas
prácticas de higiene. Además señalan que a los consumidores no se les informó.
Francia, Grecia, Letonia, Austria y Polonia votaron en contra de la medida. Los
miembros de la Comisión del Parlamento Europeo sobre el Medio Ambiente (ENVI)
respaldaron la decisión en una votación ajustada.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">http://www.centro-nacional-de-capacitacion- agraria.chil.org/innova/news/2013/02/06/autorizado-el-acido-lactico-para-descontaminar-las-canales-de-vacuno<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><span style="color: #660000;">(1) http://www.guiaenvase.com/envases-barrera/ficha.jsp?uid=16334F653FB31ACEC1257ABD002A6A46#.URKv3R1FXzg<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;">Rosa Madueño</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(192, 161, 84); margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-aPdX3PSt42o%2FU5SJlttWLZI%2FAAAAAAAAAKU%2F0jyzhEMef-c%2Fs1600%2FJamon2.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-aPdX3PSt42o/U5SJlttWLZI/AAAAAAAAAKU/0jyzhEMef-c/s1600/Jamon2.png" --><div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-52707529010148753632012-12-06T23:24:00.001+01:002012-12-06T23:34:43.301+01:00Seguridad alimentaria en la hostelería… y en nuestras cocinas<br>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b style="line-height: 15pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 18pt;"><span style="color: #660000;">La incongruencia del
uso de aluminio en la cocina</span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="color: #051972; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hace ya tiempo quería tratar este tema;
me decido por fin a robarme un poco de tiempo para contarlo porque he encontrado
una solución aceptable.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El Ministerio de Sanidad prohibió, para
el uso en la hostelería, las cacerolas de aluminio por el riesgo de contaminar
con este metal los alimentos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por si hay alguien que no lo sepa
todavía, el aluminio es un metal blando considerado neurotóxico; se le relaciona
con la enfermedad de Alzheimer, entre otros trastornos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En nuestra vida cotidiana podemos
contaminarnos con este metal por diversas fuentes: con los alimentos que
ingerimos, algunos vegetales lo absorben del suelo si el ph de este es ácido; también
los alimentos enlatados o con envoltorios de este material son otra fuente de
contaminación para nuestro cuerpo; otros alimentos nos contaminan igualmente al
agregárseles como aditivo sales de aluminio (fruta en conserva, cerveza,
cereales, quesos, sal, etc.); siento alertar a los asiduos bebedores de té, ya que
están ingiriendo a diario una pequeña cantidad de aluminio contenido en sus
hojas, y si además lo toman con limón han de saber que la absorción por parte
del organismo es mayor (la acidez favorece la absorción de este metal). Si bien
los alimentos no parece que nos aporten grandes cantidades de aluminio, si es
verdad que el uso de las cacerolas de aluminio aumentan considerablemente el
riesgo tóxico, mucho más cuando el alimento contaminado es ácido (tomate,
chucrut, etc.) y se suma la acción del calor de la cocción.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El agua es otro de los elementos que
puede llevar Al a nuestro cuerpo, ya que para potabilizarla se suele usar algún
derivado del Al.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los cosméticos, productos de higiene
personal (desodorantes, dentífricos antisensibilidad, geles, etc.) y de belleza
(cremas, etc.) que atraviesan la barrera de la piel, los medicamentos (antiácidos,
suplementos de calcio, antidiarreicos, analgésicos, vitaminas, etc.) y algunas
prácticas médicas (en enfermos renales, vacunaciones, etc.) son otros de los portadores de Al. Por cierto, el tabaco es
otra fuente que aporta Al.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ya hay estudios que relacionan la
exposición a este metal con alteraciones óseas como la osteoporosis, sanguíneas
como la anemia y de demencia como el Alzheimer, también se han observado
modificaciones perjudiciales en órganos como el hígado, los músculos, el
corazón y la médula ósea.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para quien esté interesado puede
consultar el trabajo de Vittori y col. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Digamos que son muchos focos portadores,
la suma hace preocupante el hecho, por lo cual deberíamos eliminar el mayor número
de fuentes portadoras de Al en nuestro uso cotidiano.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero ahora hay una fuente de contaminación,
muy preocupante, de la que se podrán ver los devastadores efectos en algunos
años. No llego a entender como, el Ministerio de Sanidad, que se preocupa por
la salud pública y que debe conocer sobradamente los efectos perjudiciales del
Al en las personas, ya que prohibió las cacerolas de aluminio en las cocinas
hosteleras; digo, no entiendo como permite que salga al mercado general
(hostelería y hogar) la fábrica de Alzheimer más grande que haya podido existir
nunca; aunque sinceramente tampoco entiendo la incongruencia de poder seguir
fabricando y vendiendo cacerolas de Al (que algunas amas de casa siguen usando),
sabiendo lo perjudicial que es (prohíbe la fabricación y se acaba el problema
¿no?) </span></div>
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Que no saben cual es el monstruo venenoso! Estoy segura que tienen uno
en casa… <o:p></o:p></span><br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2jH7rdd6DMA/UMEVSPsz4mI/AAAAAAAAAJU/idZnZG9GNh4/s1600/Cafetera.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="185" src="http://2.bp.blogspot.com/-2jH7rdd6DMA/UMEVSPsz4mI/AAAAAAAAAJU/idZnZG9GNh4/s320/Cafetera.png" width="320"></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="line-height: 15pt;"><span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Esta foto les dice algo?... ¿no?…</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="line-height: 15pt;"><span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Café (sustancia ácida), con una
temperatura cercana a la ebullición, atravesando una cápsula de Al a toda
presión… ¿habéis notado un color grisáceo en la crema del café? Y os lo tomáis…
todos los días… ¿más de una vez? ¡Que miedo! Ya sé que hay cápsulas plásticas…
que pueden provocarnos otro tipo de enfermedades… elegir… Alzheimer o
trastornos hormonales… <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sé que a partir de ahora a muchos no les
va a sentar el café nada bien y que cuando pidáis un café en un establecimiento
hostelero vais a fijaros en el tipo de cafetera que tienen; en muchos bares y
restaurantes se está imponiendo también el uso de este tipo de cafeteras porque
son limpias, no necesitan mucho espacio y el mantenimiento es barato. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Antes de nada, debo decir que no recibo ningún tipo de
compensación por dar a conocer en mi blog, productos que considero útiles, soy
una persona independiente sin más guía que mi propio juicio y entendimiento,
buscando el bienestar de los seres vivos. <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AqpUe7rFTAs/UMEVm3sjEhI/AAAAAAAAAJc/wJIxgnN6U-M/s1600/Cafetera.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-AqpUe7rFTAs/UMEVm3sjEhI/AAAAAAAAAJc/wJIxgnN6U-M/s1600/Cafetera.png"></span></a><span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y dicho esto, en la última Feria de
Biocultura he descubierto una cafetera que me ha sorprendido gratamente, ya que
usa cápsulas monodosis ecológicas de papel, como el de las infusiones y es de
comercio justo, supongo que también estará fabricado con alguna sustancia
indeseable porque la etiqueta de ecológico creo que se refiere al café y no a
la cápsula, pero seguro será menos dañina que la cápsula de Al. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #783f04; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es de Solac: <a href="http://www.justonline.es/es/producte:Cos/1/cafe/monodosis/cafetera-esspreso-para-monodosis/764">http://www.justonline.es/es/producte:Cos/1/cafe/monodosis/cafetera-esspreso-para-monodosis/764</a></span></div>
<a href="https://gabinetedenaturopatia.blogspot.com/2012/12/seguridad-alimentaria-en-la-hosteleria.html#more">Leer más »</a><div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-61897956218764918922012-09-06T15:37:00.000+02:002012-09-12T21:06:13.633+02:00Seguridad Alimentaria en la hostelería <br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;"><b><span style="font-size: large;">La incongruencia de las tablas de cortar alimentos</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Sinceramente pienso, que muchas de las leyes que se crean en
relación a productos de consumo, están motivadas por intereses económicos, nos
las pinten como nos las quieran pintar. Es normal que nos digan que es por
nuestra salud (y es que cuando se nos toca la salud ya no ponemos objeciones) o
por el bienestar general de la población. Y es que vivimos en un mundo
consumista (inventado para nosotros), aunque cada vez menos (por la crisis
-también inventada para nosotros-); y aún con crisis no nos libramos de
consumir, obligados, claro; ¿se han parado a pensar cuantas cosas hemos tenido
que cambiar (a pesar de la crisis) en un pequeño período de tiempo?... los
colchones que eran de muelles, ahora son de látex o viscoelásticos, también las
almohadas han cambiado, primero su composición y después su forma, las
bombillas… las incandescentes eran muy contaminantes?!… ahora que ya usamos las
de bajo consumo (que contienen vapor de mercurio!), nos dicen que las incandescentes
las tiremos a la basura (¿pero no quedamos en que contaminaban?)… ¿se han
parado a pensar cual ha sido el coste de cambiar toda la iluminación de todas
las calles, de todas las ciudades, de todos los países? (por lo menos europeos
que yo conozca, (no sé si el cambio habrá sido a nivel mundial), y todo porque
deslumbran a los satélites que nos vigilan (esos que dicen que velan por
nosotros, pero no atrapan a asesinos, no frenan el comercio de la droga y
tantas otras cosas), nos han hecho comprar decodificadores TDT para los
televisores y después tirarlos a la basura para cambiar finalmente el televisor
(y no quiero hablar de la tecnología de ordenadores y teléfonos móviles, aunque
de alguna manera también nos imponen cambiar continuamente de este tipo de
aparatos, nos han hecho dependientes por necesidad; software y hardware
incluidos, programas, etc.), los electrodomésticos que duran sólo cinco años
(antes una lavadora podía durar treinta años), los coches que tienen apoptosis
como las células del cuerpo humano, osea, que tienen la muerte programada.
También cambiamos, hace tiempo ya, las cocinas de gas butano por gas Natural y
más recientemente, éstas últimas, por las vitrocerámicas y las de inducción.
Hemos pasado de beber agua del grifo (en las ciudades que se podía) a usar
jarras depuradoras o fuentes de agua tratada, café filtrado a café encapsulado,
etc, etc, etc., y nos dicen que es el progreso y hasta nos llegamos a creer que
todo es obra del progreso que cubre con un tupido velo la verdadera realidad,
somos marionetas moviéndonos por los hilos que manejan los que tienen el poder
“real” y el poder económico (y que quieren mantenerse ahí por los siglos de los
siglos). Todos estos cambios, además de
costarnos muy caro (trabajamos para comprar y comprar, consumir y consumir,
pero disfrutamos poco de la vida porque nos falta tiempo), van a modificar
mucho el perfil de las enfermedades que existen actualmente; cada vez que se
hace un cambio en nuestra forma de vivir o alimentarnos, se producen cambios
también en el marco de las enfermedades que nos aquejan.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Pues bien, como me estoy desviando mucho del tema que quería
comentar, voy ya al grano; en la industria alimenticia también existen estos
movimientos comerciales, lucrativos imagino, para quien los promueve. Tengo
varios ejemplos un tanto absurdos en relación a la hostelería; de repente o no
tan de repente, sanidad saca normas para la industria de la hostelería,
teóricamente buenas para preservar la salud.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Hoy hablaré de las tablas para cortar alimentos, aunque
tengo algunos ejemplos bastante más dantescos que éste, hoy comenzaré con este
tema que me parece más ligerito para empezar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Las tablas para cortar alimentos, de toda la vida han sido
de madera, sanidad sacó una norma por la que prohibía este tipo de tablas en
favor de las de polietileno (PEHD). La razón, según sanidad, la salubridad. Nos
dan la explicación y nos dicen las ventajas y desventajas de unas y otras y,
aunque podamos rebatirlo, estamos obligados a tragar… y tragar polietileno! que
según parece es inocuo para el ser humano (pero sólo hasta que se demuestre lo
contrario, como en el caso del bisfenol-a usado en los biberones de nuestros
bebés durante tanto tiempo).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Ventajas de las tablas de polietileno (según sanidad y los
fabricantes):<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">- Mayor
resistencia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">- Mayor higiene.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">- Aptas para el
lavavajillas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">- Algunas llevan
gomas antideslizantes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">- Diferentes
colores para utilizar según el tipo de alimento (así tenemos que comprar una
tabla para cada tipo de alimento, osea mayor consumo).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">- Se pueden
utilizar por los 2 lados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">- No daña el
filo del cuchillo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Los fabricantes se apoyan en el hecho de que estas tablas
pasan los Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP, por
sus siglas en inglés), pero ya veremos que estos controles dejan mucho que
desear en muchos casos. Hay que decir que este sistema para garantizar la
seguridad alimentaria comenzó a desarrollarlo <b>la empresa Pillsbury</b>, parece
ser, junto con la NASA y laboratorios de
la Armada de los Estados Unidos. Sólo como apunte, sin querer entrar mucho en
el tema, esta empresa, que comenzó con la industria del <b>grano, harinas y
productos de panadería</b>, lanzó al mercado productos con <b>ciclamato </b>(sustancia que
más tarde se prohibió) y ha sido dueña de <b>Burger King, Steak & Ale,
Bennigans, Godfathers Pizza, Häagen Daz y Gigante Verde</b>, entre otras (en
negrita para resaltar el tipo de alimentos considerados insanos para las
personas, por unas u otras razones). No voy a entrar a investigar qué empresas
están detrás de todo lo que tiene que ver con estas tablas de polietileno, de
donde viene el material, quién las fabrica, quién tiene la patente, etc., si
alguien tiene interés que tire del hilo, igual destapa algo sorprendente; a mi
sólo me interesa reflejar el aspecto de la salubridad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">La Organización Mundial de la Salud, entre otras
instituciones, impulsó la imposición de estos controles que pudieran parecer
buenos para todos, pero que si ahondamos un poco veremos que hacen aguas por
todas partes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Teóricamente las tablas de madera son poco higiénicas porque
las bacterias pueden vivir en ellas y además se pueden desprender trozos de
madera; y creo que esas son las dos únicas razones negativas para prohibir su
uso. Después de resaltar todas las virtudes de las tablas de polietileno,
habría que decir que las bacterias pueden vivir en cualquier superficie que no
se limpie, tenga porosidad o no, la tabla de madera requiere unos cuidados, hay
que aceitarla la primera vez, antes de usarla, para “curarla” y la higiene debe
realizarse cada vez que se ha utilizado (pero también hay que lavar la de
polietileno, aunque teóricamente requiera menos cuidados), respecto a los
olores que puedan quedar adheridos a la tabla de madera, más que a la de
polietileno, se soluciona frotándola con sal. Los trozos, que teóricamente se
puedan desprender de la tabla de madera… yo prefiero tragarme un trozo de
madera antes que un trozo de polietileno, por muy inocuo que quieran contarnos
que es (si la madera es noble, dura, no tiene por qué suceder). A parte de la
posible toxicidad del polietileno, que no está comprobada todavía (no se
conocen los efectos que pueda tener sobre la salud), en su proceso de
producción se contamina más que en el proceso de producción de la madera y no
es biodegradable; la madera, aparte de ser natural y biodegradable, es atóxica.
Lo de estropear el filo de los cuchillos o no me parece superfluo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">En estas imágenes se observan dos tablas,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">la de madera de toda la vida, tengo que decir que esta tabla
tiene un uso diario desde hace 33 años,<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zauSdkNxZCU/UEiQoitM0SI/AAAAAAAAAH8/Ot8yvLC7Br8/s1600/DSCN3561.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-zauSdkNxZCU/UEiQoitM0SI/AAAAAAAAAH8/Ot8yvLC7Br8/s320/DSCN3561.JPG" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">tabla de madera<o:p></o:p></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-x9pX7SpPan4/UEiRH5VSmCI/AAAAAAAAAIE/55xsrgn8gWQ/s1600/DSCN3558.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-x9pX7SpPan4/UEiRH5VSmCI/AAAAAAAAAIE/55xsrgn8gWQ/s320/DSCN3558.JPG" width="240" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">tabla de polietileno<o:p></o:p></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 8pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;"> </span><br />
<span style="color: #783f04;">y la de polietileno (comprada en un comercio especializado
en utensilios para hostelería –por si alguien pensaba que se compró en un
chino), que se usa desde hace 15 años también a diario (el deterioro comenzó
con los primeros usos).<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mZ6T_IsDfnE/UEiRyLUWqMI/AAAAAAAAAIM/VtQMMf4Ihp8/s1600/DSCN3562.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-mZ6T_IsDfnE/UEiRyLUWqMI/AAAAAAAAAIM/VtQMMf4Ihp8/s400/DSCN3562.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LBXEujuAaVU/UEiR4MJT7KI/AAAAAAAAAIU/Rwd6LSp63Ro/s1600/DSCN3560.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-LBXEujuAaVU/UEiR4MJT7KI/AAAAAAAAAIU/Rwd6LSp63Ro/s400/DSCN3560.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Creo que no hacen falta más palabras.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Y ahora me pregunto ¿Cómo es posible que a la Organización
Mundial de la Salud, que vela por nosotros, con todos esos controles APPCC y
los que han debido pasar también los fabricantes para sacar estas tablas al
mercado, no hayan observado los fallos de este material tan alabado? ¿Sabían
ustedes que sanidad puede multar a un restaurante por usar tablas de madera y
que aunque demuestren que las de polietileno pueden ocasionar un problema de
salud (que todavía no se conoce, ya que no existen estudios de los efectos por
ingestión en el ser humano) los restaurantes están obligados a utilizarlas (es
la ley, dicen)? ¿Sabremos algún día los intereses que están detrás del uso de
este utensilio? Porque no se me ocurre otra causa para esta incoherencia de
salubridad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #783f04;">Rosa S. Madueño<o:p></o:p></span></div>
</div>
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04;"><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #783f04; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span></div>
<br /><div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-13747426945709423302012-04-08T23:33:00.013+02:002012-09-06T19:29:48.698+02:00El Poder de las palabras<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kSW9zptqP9I/T4IPi2fW_OI/AAAAAAAAAG0/Pm1ntwkQ-_g/s1600/Experimento3.jpg" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5729158767385705698" src="http://2.bp.blogspot.com/-kSW9zptqP9I/T4IPi2fW_OI/AAAAAAAAAG0/Pm1ntwkQ-_g/s400/Experimento3.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 300px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-kIgUk8anj74/T4IPQ2fzl0I/AAAAAAAAAGo/T-at07nfJ2M/s1600/Experimento2.jpg" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5729158458149934914" src="http://3.bp.blogspot.com/-kIgUk8anj74/T4IPQ2fzl0I/AAAAAAAAAGo/T-at07nfJ2M/s400/Experimento2.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: right; height: 300px; margin: 0 0 10px 10px; width: 400px;" /></a><span style="color: #783f04;"><span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">Hace ya tiempo que quería compartir este pequeño experimento con vosotros. Es la demostración del poder que tienen las palabras. Las palabras son energía que oímos, pero no somos capaces de ver, no podemos ver el beneficio o el daño que pueden ocasionar. Para los escépticos que no creen lo que no pueden ver y para todos aquellos </span></span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%;"><span style="font-size: 100%;">que hasta ahora han cuidado mucho e</span><span style="font-size: 100%;">sos sonidos que dirigen a </span><span style="font-size: 100%;">los</span></span><span style="font-family: 'courier new'; font-size: 100%;"> demás, porque</span></span><br />
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<div>
<span style="color: #783f04; font-family: Georgia, serif;"><span style="font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">intuitivamente sentían que debía ser así</span><span style="font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;"> y para mí misma que siempre intento buscar demostraciones visibles a los ojos físicos. </span></span><br />
<div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="color: #783f04;"><span style="font-family: Georgia, serif;">El experimento consistió en coger dos tallos de la misma planta, idénticos en tamaño y estado y cortados el mismo día (siento no poder aportar las primeras fotos). Los mantuve inmersos en agua, en el mismo lugar, con las mismas condiciones de luz y calor, pero en diferentes vasos; en uno de los vas</span>os puse una nota</span></div>
<span style="color: #783f04;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5729158111111397906" src="http://2.bp.blogspot.com/-2x2U7YA0iAw/T4IO8prXwhI/AAAAAAAAAGc/DG96iVRYDUQ/s400/Experimento1.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 300px;" /></span><span style="font-size: 100%;"> en su base en la que ponía "odio" y en el otro vaso "amor". Después de unos días dirigiendo sentimientos de odio hacia el vaso que tenía la nota escrita de "odio" y sentimientos de amor hacia el vaso que tenía la nota de "amor", el resultado está a la vista: el tallo que recibió odio se secó completamente y el que recibió amor, aunque se secó por el extremo, consiguió mantenerse vivo y además desarrolló un nuevo brote.</span></span><br />
<div style="font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="color: #783f04;">Este experimento me ha hecho aún más consciente del poder de las palabras y sentimientos que dirigimos hacia los demás. Se me ocurre pensar, que cuando miramos a un indigente con desprecio, le estamos hundiendo más en su desgracia y que si nuestros sentimientos, por el contrario, son compasivos y de amor estamos contribuyendo a su bien de alguna manera. </span></div>
</div>
<div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="color: #783f04;">Rosa S. Madueño</span></div>
</div>
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<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-15103467512496410422012-04-06T22:29:00.012+02:002012-04-08T22:21:40.117+02:00ENFERMEDADES ASOCIADAS A LA INTOLERANCIA ALIMENTARIA<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6bsknjTR5BQ/T39eY95h9vI/AAAAAAAAAFU/5xSCbWDqFRI/s1600/IA%2BEnfermedades.bmp"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 362px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-6bsknjTR5BQ/T39eY95h9vI/AAAAAAAAAFU/5xSCbWDqFRI/s400/IA%2BEnfermedades.bmp" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5728401034064295666" /></a><br /><br /><br /><br /> Y como lo prometido es deuda... después de muchas vicisitudes con el ordenador, después de perder todos los archivos y recuperar algunos... entre los recuperados se encuentra el de las enfermedades asociadas a la IA. Espero que tras echarle un vistazo seamos más conscientes de lo importante que es la alimentación en nuestra salud. <div><br /></div><div>Todavía hay personas que dudan de la eficacia de los test de intolerancia porque algunas afirman que no sirven para nada, lo que es cierto en algunos casos, es totalmente cierto en el caso de personas que han realizado test poco fiables o que no han seguido los consejos del terapeuta experto en intolerancia. No me cansaré de repetir: la dieta de exclusión alimentaria, que se debe seguir tras realizar el test de intolerancia, es dura y hace falta mucha fuerza de voluntad, no todas las personas son capaces de realizarla y las que flaquean no consiguen resultados; pero las que consiguen llevarla a cabo conocen los increíbles beneficios y cuentan maravillados los logros conseguidos, en muchos casos, grandes beneficios en enfermedades muy incapacitantes y/o que arrastraban durante años sin encontrar una solución con la medicina alopática. </div><div><br /></div><div>En una próxima exposición mostraré algún ejemplo.</div><div><br /></div><div>Rosa S. Madueño</div><div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-62865132774533711812011-09-17T09:48:00.006+02:002011-09-17T10:22:31.978+02:00DIABÉTICOS: Nuevo veneno incapacitante<img src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRJve6YrQVuurrFW-eXLu3eq2UMrJ1TnQw9NLiuRfBSAccBt4SpuQ" /><div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>¡Atención!, esta entrada está dirigida a todos los diabéticos tipo II, a sus familiares y a todo el que conozca algún afectado.<div>El medicamento ZOMARIST es un veneno incapacitante, en personas mayores tiene unos efectos rapidísimos, les deja postrados en la cama sin fuerzas para levantarse, falta de apetito, pérdida de peso espectacular irrecuperable, picores, etc., puede atacar cualquier órgano, riñones, hígado, tiroides, etc. provocando enfermedades crónicas adyacentes que los médicos achacan a la edad.</div><div><br /><div>Estamos recogiendo datos de los afectados para realizar una denuncia pública. Tanto los que habéis sido afectados por este medicamento (los hay por todo el país), como los que todavía no habéis desarrollado ningún síntoma y los médicos que también queréis denunciar este atropello a la salud, podéis escribir a:</div><div>rosa arroba eltreneuropeo.com (poned @ y todo junto).</div><div><br /></div><div>Juntos podemos evitar más afectados y pedir responsabilidades por enfermar a nuestros seres queridos, por convertir sus vidas en un infierno y hacer la vida más complicada aun a los familiares de los afectados.</div><div><br /></div><div>Ya está en marcha una denuncia masiva dirigida a la farmacéutica y a los médicos que han accedido a cambiar, sin ninguna razón, la medicación a nuestros familiares.</div><div><br /></div><div><br /></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-92029327236392137782011-02-09T10:22:00.017+01:002011-02-11T23:55:03.493+01:00SÍNTOMAS ASOCIADOS A LA INTOLERANCIA ALIMENTARIA<a href="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVJpePxBO0I/AAAAAAAAAE8/wDHaS8M_sPw/s1600/INTOLERANCIA%2BALIMENTARIA%2B4.bmp"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 364px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571631657359850306" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVJpePxBO0I/AAAAAAAAAE8/wDHaS8M_sPw/s400/INTOLERANCIA%2BALIMENTARIA%2B4.bmp" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> En estos cuadros se reflejan los síntomas que nos pueden hacer sospechar de intolerancia alimentaria. Son las alarmas que el organismo dispara para avisarnos que algo no anda bien. Cuando no hacemos caso a esas alarmas, a veces se apagan y se encienden alarmas nuevas; por eso muchas personas se verán reflejadas en muchos de esos síntomas que han tenido en algún momento de su vida y después se desvanecieron, para dar paso a otros nuevos; esto es un indicio de que somos intolerantes a algun alimento.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Este trabajo une la información sacada de investigaciones de diferentes fuentes y mi propio trabajo y experiencia en el tema de la intolerancia. La finalidad es que<br />seamos cada vez más conscientes de<a href="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVJmlDGhQKI/AAAAAAAAAE0/jkGTjxZb7xA/s1600/INTOLERANCIA%2BALIMENTARIA%2B3.bmp"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 373px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571628475684569250" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVJmlDGhQKI/AAAAAAAAAE0/jkGTjxZb7xA/s400/INTOLERANCIA%2BALIMENTARIA%2B3.bmp" /></a><br />nuestro cuerpo y tomemos las riendas de nuestra salud a partir de algo,tan simple y tan importante a la vez, como lo es la alimentación.<br /><br /><br /><div>Espero que sea de gran ayuda para todas aquellas personas comprometidas con su salud y también que sirva de herramienta de trabajo para los terapeutas, cuando al realizar la historia clínica del paciente aparezcan varios de los síntomas aquí reflejados, para evitar mandar suplementos que no serían necesarios si se retiraran de la dieta los alimentos a los que la persona es intolerante.</div><br /><div></div><br /><div>La retirada de alimentos debe hacerse bajo la experiencia y supervisión de un terapeuta, ya que <a href="http://4.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVJmZqytntI/AAAAAAAAAEs/a9FC3dr80lg/s1600/INTOLERANCIA%2BALIMENTARIA%2B1.bmp"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 323px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571628280180481746" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVJmZqytntI/AAAAAAAAAEs/a9FC3dr80lg/s400/INTOLERANCIA%2BALIMENTARIA%2B1.bmp" /></a></div><div>últimamente estan proliferando los </div><div>laboratorios que realizan test de</div><div>intolerancia, pero no ofrecen un </div><div>seguimiento ni protocolo de actuación, lo que es imprescindible para que este tipo de test sean efectivos. No me casaré de repetir que, si no se sigue el protocolo adecuado escrupulosamente, no se obtendrán resultados y nos habremos gastado el dinero inútilmente; antes de realizar un test de intolerancia deberíamos hacer un trabajo de concienciación y preparación para estar totalmente convencidos de que vamos a ser capaces de llevar la dieta correctamente, al menos durante tres meses; sin una mentalización previa es difícil conseguirlo, ya que, lo más habitual es que tengamos que retirar <a href="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVJmRfuAluI/AAAAAAAAAEk/v-wfIW22NEQ/s1600/INTOLERANCIA%2BALIMENTARIA%2B2.bmp"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 235px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571628139769009890" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVJmRfuAluI/AAAAAAAAAEk/v-wfIW22NEQ/s400/INTOLERANCIA%2BALIMENTARIA%2B2.bmp" /></a></div><div>alimentos a los que tenemos mucho </div><div>apego, adicción o son de los que más</div><div>nos gustan.</div><br /><div></div><br /><div>En una próxima entrega presentaré</div><div>las enfermedades crónicas en las </div><div>que puede derivar la intolerancia </div><div>alimentaria.</div><br /><br /><br />Rosa S. Madueño<br /><div></div><div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-40523271254224497072011-02-08T16:48:00.002+01:002011-02-08T17:02:19.901+01:00LAS ENERGÍAS DE FEBRERO<a href="http://1.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVFo4qTL2lI/AAAAAAAAADs/kUrPJKpKivA/s1600/caminar.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 285px; height: 177px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TVFo4qTL2lI/AAAAAAAAADs/kUrPJKpKivA/s400/caminar.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571349536670734930" /></a><br />Vamos dejando un mes que nos hizo volver la atención a nuestros asuntos prácticos y materiales y en la mayoría de los casos, hubo que hacerles frente y avanzar aún con los obstáculos o confusiones que pudieron haber habido, confusiones normales si tomamos en cuenta que vamos iniciando el año con un vertiginoso movimiento de energía que nos obliga a multiplicar nuestras nuevas creaciones sobre la marcha y sin tiempo para detenernos a pensar como solíamos hacerlo antes (que de tanto pensar, se iba la oportunidad). Parece que ahora, sobre el deseo, va la acción a través del impulso. <br /><br />Y entramos al mes de febrero, en plena energía de cambio, totalmente revolucionada y a 10 000 por hora, que nos permite abrir nuevas fases de éxitos, expansión y creatividad. Las puertas se abren y lo que ha de suceder sucede sin mayores tensiones ni preocupaciones. <br /><br />Esta oportunidad, verdaderamente espectacular, se ha venido gestando por una profunda necesidad del alma de por fin, dejar de negarse a si misma y comenzar a cuestionar la vida, acabando con aquellas actividades o circunstancias que van en contra de si misma. Hay una profunda necesidad del alma de reencontrarse con ella misma, en un reencuentro amoroso. <br /><br />Por mucho tiempo hemos obedecido reglas sociales y formas de vida preconcebidas donde hemos dedicado nuestra vida, especialmente al mundo laboral, viviendo para trabajar y haciendo del trabajo nuestra prisión. Limitados a trillados viejos caminos antes de experimentar caminos diferentes por miedo a hacer que el viejo esquema se nos moviera pues ahí se afianzaba nuestra seguridad. En el fondo, estamos cansados de las viejas rutinas las tareas que implican un sacrificio. El alma comienza a despertar y a mover las circunstancias para ponernos cara a cara, con nuevas oportunidades y formas de existencia, nuevas formas de experimentar la vida y desarrollar nuestros dones, haciendo de nuestro trabajo, no solo una forma de experimentar placer, sino también, una forma de expandir nuestras cualidades y dones, además de ser nuestro sustento, pero ahora si, un verdadero SUSTENTO. <br /><br />Llegó el momento de afirmarnos. Es posible que tengamos deseos de rebelarnos y romper lo que consideramos nuestras cadenas de manera repentina para después pasar a la comprensión de las cosas y finalmente buscar la expresión práctica de lo que se quiere o no se quiere, elaborando desde el corazón, objetivos precisos y claros. Es importante saber romper con todos nuestros apegos en esta fase para poder fluir ante los cambios en esta nueva fase, sobre todo, cuando dentro de estos cambios se tiene que soltar, ya sea un trabajo, una casa, una ciudad, amigos, pareja, etc. Todo lo que ya no pueda evolucionar a nuestro lado o no nos permita evolucionar, todo lo que necesita trascenderse o pulirse, todo lo que necesite CAMBIO. <br /><br />Si entramos de lleno a este proceso, esto nos llevará a vivir una serie de éxitos en asuntos materiales que vienen de la mano de satisfacciones internas y equilibrio económico. Un camino de crecimiento personal en donde habremos trascendido el trabajar, solo por dinero y sacrificándolo todo, para pasar a trabajar como parte de nuestra realización personal, sin grandes esfuerzos y grandes ganancias económicas, pues estaremos en sintonía con nuestra misión de vida o simplemente, lo que queremos de corazón. De esta forma, comenzamos a manifestar la espiritualidad, a través de lo material, viviendo entusiasmados por lo que hacemos, enamorados de nuestro trabajo, lo que hacemos y la forma en que lo hacemos, dedicando nuestro tiempo al deleite personal, disfrutando sobremanera nuestras relaciones y ocupaciones, a las que estaremos entregados en cuerpo y alma, desarrollando nuestra creatividad, cualidades y dones. <br /><br />Recordemos que nuestro día a día se basa en elecciones diarias y es aquí donde construimos nuestro futuro. La energía de este mes es fuerte y maravillosa para abrir oportunidades laborales, pero estas no las podremos tomar mientras sigamos atados a lo viejo, no podremos construir lo nuevo sobre bases viejas, por lo que hay que afinar nuestra intuición, centrarnos en el corazón para poder comenzar a elegir desde el mismo, de esa forma, podremos reconocer la oportunidad cuando se nos presente y por supuesto, podremos tomarla sin temor a equivocarnos. En definitiva, la energía está dispuesta, pero nuestras acciones son las que finalmente, CREAN el cambio. <br /><br />Harumi Puertos<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-83929332201021936132011-01-09T23:59:00.003+01:002011-02-11T23:50:20.916+01:00¿Qué es Cupping?<a href="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TSo-GQ3EckI/AAAAAAAAADg/TA-GS-0vTbU/s1600/Cupping.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 275px; FLOAT: left; HEIGHT: 183px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560324967268381250" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TSo-GQ3EckI/AAAAAAAAADg/TA-GS-0vTbU/s400/Cupping.jpg" /></a><br /><br /><strong>Historia </strong><br /><br />El cupping (terapia con ventosas) forma parte de la milenaria medicina tradicional china; fue creada por el pueblo trabajador chino, quien la utilizó por su sencillez y economía. Se han encontrado textos que datan del año 400 AC que ya hablan de esta terapia, no sólo en China, también en Grecia en la época de Hipócrates y se conservan también papiros egipcios de año 1550 AC, aunque hay razones para pensar que esta terapia ya se usaba 3000 años AC.<br /><br /><strong>Cómo se realiza en el gabinete </strong><br /><br />La terapia se realiza con una especie de copas, que pueden ser de diferentes materiales, se adhieren a la piel por succión sobre tejidos blandos desnudos, con calor o sin él, aplicadas de forma fija sobre puntos específicos o con movimientos sobre una zona, más o menos amplia; se puede usar una o varias copas a la vez. Primero se lubrica la piel con aceites nutritivos y esenciales, adecuados a la patología de cada persona, que penetran profundamente gracias a los mecanismos de activación de los líquidos corporales, llevando su efecto equilibrante allá donde se necesita; la lubricación se realiza con un suave masaje con las manos sobre la piel con el que se consigue un efecto relajante que sirve de preparación para recibir el tratamiento, y a la vez, para identificar los puntos conflictivos. En algunos centros autorizados también se utiliza el cupping con sangría.<br /><br /><strong>Beneficios</strong><br /><br />• Relajación muscular.<br />• Efecto analgésico por la liberación de endorfinas.<br />• Hipertermia local que actúa como estimulante.<br />• Eliminación de frío y humedad y dispersión de los estancamientos (MTC).<br />• Activación de la circulación sanguínea, sistema linfático y puntos acupunturales de la MTC.<br />• Estimulación del metabolismo y del sistema inmunitario.<br />• Regulación del sistema nervioso.<br />• Aumento de las defensas.<br />• Mejoría de los tendones.<br />• Efecto antiinflamatorio.<br />• Movilización y liberación de toxinas.<br /><br /><strong>¿En qué casos está indicada esta terapia?</strong><br /><br />• Trastornos internos provocados por frío o humedad (diarrea, dismenorrea, resfriado, tos, asma, parálisis facial, pesadez de las extremidades, etc.).<br />• Trastornos reumáticos.<br />• Trastornos agudos de la musculatura (contracturas).<br />• Trastornos del sistema nervioso central.<br />• Como masaje cuando se quiere tonificar.<br />• Cuando hay estancamientos de energía y sangre.<br />• Como tratamiento analgésico (en dolor de cabeza, ciática, etc.)<br />• Cuando hay retención de líquidos.<br />• En casos de celulitis.<br />• Para eliminar toxinas.<br />• Para aportar sangre y nutrientes a una zona concreta.<br />• Para derivar sangre a otra zona.<br /><br /><strong>¿Cuáles son sus contraindicaciones?</strong><br /><br />• Personas en ayuno, débiles o muy cansadas.<br />• Fiebre alta o convulsiones.<br />• En embarazadas sobre la zona lumbar.<br />• Sobre fracturas o cortes recientes y en la zona cardíaca.<br />• Personas con problemas cardíacos.<br />• Personas con desequilibrios mentales graves.<br />• No se puede realizar sangrías en presencia de anemia, tumores, menstruación, embarazadas ni en enfermedades hemorrágicas.<br />• Durante la digestión.<br />• Y en cualquier caso que el terapeuta considere oportuno.<br /><br /><strong>A tener en cuenta </strong><br /><br />Evitar las comidas pesadas y dejar pasar al menos dos horas después de comer antes de recibir el tratamiento.<br /><br /><strong>Posibles reacciones del tratamiento</strong><br /><br />Necesidad de orinar con más frecuencia.<br />Sensación de calor y hormigueo.<br />Sensación de agujetas.<br />Moratones que desaparecen a los 4/6 días.<br />Ligero mareo pasajero.<br /><br />Rosa S. Madueño<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-29755663457018447362010-12-15T10:14:00.002+01:002010-12-15T10:24:00.565+01:00LAS ENERGÍAS DE DICIEMBRE<a href="http://4.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TQiJAzs2XtI/AAAAAAAAADQ/WHuKB1TH7Q0/s1600/navidad.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TQiJAzs2XtI/AAAAAAAAADQ/WHuKB1TH7Q0/s400/navidad.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550837187705462482" /></a><br /><br />Nuevas comprensiones surgen ante nosotros hacia una nueva vida en este mes. Es momento de tomar decisiones, pero hay que tener cuidado con ser demasiado racionalistas pues es tiempo de dirigirnos a través de nuestra intuición o nuestro corazón. Tenemos muchas posibilidades y caminos abiertos que dan paso a creaciones importantes y al mismo tiempo, nuestra paz interior puede verse amenazada pues no estamos totalmente alineados con el proceso evolutivo que se lleva hasta el día de hoy, no está siendo fácil integrar nueva información energética en nuestra consciencia. Los tiempos cambiaron, muchas cosas evolucionaron, pero no hemos sabido fluir ante los cambios, seguimos creando resistencias y aunque deseamos una vida mucho más expansiva, seguimos aferrándonos a nuestra zona de comodidad. Se hace urgente que modifiquemos algunas cosas para poder disfrutar de los nuevos tiempos de manera más plena y sacar el mayor provecho posible a la oportunidad que se nos brinda.<br /><br />Las energías de Diciembre nos mueven hacia lo material, es momento de poner todas nuestras ideas en práctica y permitirnos ganar dinero de ello, concretar, manifestar, actuar y dejar de rechazar las oportunidades que nos dirigen a una vida más plena. Es necesario dejar de posponer relaciones o acciones que nos brinden nuevas formas de realización, dejar de racionalizarlas o prejuzgarlas, es momento de actuar, de tomar decisiones, pisar tierra, apostarle a algo diferente, dejar de permitir que nuestra zona de comodidad nos inmovilice, estamos viviendo momentos prósperos que vale la pena aprovechar.<br /><br />Si logramos alinearnos a esta energía, daremos lugar a una liberación importante, romper las ataduras que amarraban los impulsos. Dejar de hacer todo lo que no se desea, para darle lugar a actividades espontáneas más afines al ser que SOMOS HOY, dejando atrás el pasado, con sus viejas formas de manifestarse viviendo un presente que requiere FORMAS NUEVAS.<br /><br />La energía de diciembre es fuerte, plena y para poder realmente fluir a la velocidad e intensidad que esta energía nos pide, requerimos de soltar aquellos patrones mentales y emocionales con tendencia al sufrimiento y dolor, patrones relacionados con la represión y la autocompasión. Dejar de vivir a través del placer o la adicción a sentirnos víctimas. Soltar nuestra tendencia a la auto-negación y auto-invalidación.<br /><br />En medio de la tendencia a manejarnos ante esta forma involutiva, se abre ante nosotros la posibilidad de reflexionar y tocar fondo, sería importante poder recordar el pasado y poder revisar la educación que tuvimos o la zona donde se esta energía vieja tuvo origen. Revisar los patrones sociales, familiares y religiosos que pusieron límites a nuestro campo de acción, haciendo que tuviéramos que sobre-adaptarnos a un sistema que nos obligaba a sacrificar nuestra verdadera identidad. Es necesario revisar cuantas veces fuimos invalidados o juzgados por romper esas reglas dogmáticas, autoritarias y represivas y comprender que hoy en día, somos nosotros quienes podemos reconsiderar las cosas y permitir la libre expresión del ser, sin juicios ni críticas. Crear nuestros propios códigos éticos y morales y comenzar a considerar la creación de un sistema de vida, más coherente con lo que somos.<br /><br />Si logramos este aprendizaje, podremos restaurar nuestra fuerza y poder personal, el poder vivir la vida con firmeza y decisión, enfrentando las dificultades con ímpetu y sin dolor. Creando una nueva fuerza motriz que impulse nuestra vida hacia circunstancias plenas. Estaremos más preparados para los grandes desafíos y las grandes bendiciones del año que está a punto de comenzar.<br /><br /><br />(Harumi Puertos)<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-59507737607203458252010-12-13T20:35:00.003+01:002010-12-13T20:55:56.636+01:00La Cirujano General de EE. UU. advierte que hasta un solo cigarrillo puede resultar letal<a href="http://3.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TQZ5mv7ANLI/AAAAAAAAADI/40ApVyBjfIs/s1600/tabaco.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 193px; height: 192px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TQZ5mv7ANLI/AAAAAAAAADI/40ApVyBjfIs/s400/tabaco.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550257297386648754" /></a><br />Hasta un solo cigarrillo al día, o incluso inhalar el humo del cigarrillo de otra persona, podría ser suficiente para provocar un ataque cardiaco e incluso la muerte, advierte un informe publicado el jueves por la Cirujana General de EE. UU., la Dra. Regina M. Benjamin.<br /><br />"Los componentes químicos del humo de tabaco llegan a los pulmones rápidamente cada vez que se inhala, causando un daño inmediato", afirmó Benjamin en una declaración. "Inhalar incluso la cantidad más pequeña de humo de tabaco puede también dañar el ADN, lo que conduce a cáncer".<br /><br />Y mientras mayor sea la exposición, más difícil es para el organismo reparar el daño.<br /><br />Fumar también debilita el sistema inmunitario y dificulta que el organismo responda al tratamiento si surge un cáncer relacionado con fumar.<br /><br />"Es realmente algo bueno que la Cirujano General provea una visión amplia de los peligros de fumar", dijo el Dr. Len Horovitz, especialista pulmonar del Hospital Lenox Hill de la ciudad de Nueva York. "Consideraron cantidades muy pequeñas de tabaco, y es algo dramático. Muestra que el efecto es inmediato y que la concentración no tiene que ser muy alta. En otras palabras, no es seguro fumar a ningún nivel. Es un problema con cero tolerancia".<br /><br />A Report of the Surgeon General: How Tobacco Smoke Causes Disease - The Biology and Behavioral Basis for Smoking-Attributable Disease(Un informe de la Cirujano General: Cómo el humo de tabaco causa enfermedad - La base biológica y conductual de las enfermedades atribuibles al tabaquismo), es el primer informe de la Cirujano General Benjamin sobre el tabaco, y el número treinta desde el histórico reporte del Cirujano General de 1964 que relacionó fumar con el cáncer de pulmón por primera vez.<br /><br />Este informe, más que los anteriores, se enfocó en las vías específicas por las cuales fumar hace daño.<br /><br />Unas 70 de las 7,000 sustancias y compuestos químicos de los cigarrillos pueden causar cáncer, mientras que cientos más son tóxicos, inflaman el recubrimiento de las vías respiratorias, y potencialmente llevan a enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), una importante causa de muerte en EE. UU. Las sustancias químicas también corroen los vasos sanguíneos y aumentan la probabilidad de coágulos sanguíneos, lo que sube el riesgo de afecciones cardiacas.<br /><br />Fumar es responsable de alrededor del 85 por ciento de los cánceres de pulmón de EE. UU. Pero este informe enfatiza más la relación entre fumar y la principal causa de muerte del país, la enfermedad cardiaca.<br /><br />"Este informe fue mucho más allá de los problemas pulmonares, que la gente ya conoce muy bien, y entró en los riesgos cardiovasculares", apuntó Horovitz. "Hemos sabido que incluso unos cuantos cigarrillos al día podría triplicar el riesgo de enfermedad cardiaca. Si se tiene un riesgo de tres por ciento de problemas cardiacos, como fumador ligero se puede tener nueve o diez por ciento. Es significativo. Es como jugar a la ruleta rusa".<br /><br />Y los problemas no se detienen ahí, según el informe. Fumar cigarrillos puede interferir con el control de la glucemia en la diabetes, y puede ayudar a impulsar una variedad de problemas relacionados con el embarazo y el nacimiento como abortos espontáneos, bajo peso al nacer y síndrome de muerte súbita del lactante (SMSL).<br /><br />Los cigarrillos también se vuelven más adictivos, según el informe. Nuevas fórmulas llevan la nicotina más rápida y eficazmente de los pulmones, por donde entra al cuerpo, al corazón y el cerebro. El informe advirtió que se añaden otros compuestos a los cigarrillos además de la nicotina, que también ayudan a que las personas se hagan adictas.<br /><br />"La evidencia señala claramente que los productos de tabaco son armas letales capaces de reducir la esperanza de vida tanto de fumadores como de no fumadores", aseguró en un comunicado de prensa Nancy Brown, directora ejecutiva de la American Heart Association. "Sin embargo, las compañías tabacaleras harán lo que sea para hacer adicta a una nueva generación de fumadores".<br /><br />"Consideramos firmemente que los hallazgos respaldarán la implementación de nuevas regulaciones federales para el tabaco, entre ellas el desarrollo de etiquetas gráficas de advertencia para los paquetes de cigarrillos", continuó. "También instamos a las autoridades estatales a financiar programas para la prevención y la cesación del tabaquismo según los niveles recomendados por los CDC, que implementen políticas firmes de zonas libres de humo y que aumenten los impuestos al consumo de tabaco. Los legisladores no deben permitir que la complacencia controle la lucha contra el tabaco. Se necesitan medidas claras y agresivas para salvar vidas, reducir la carga de enfermedad y mejorar la calidad de vida".<br /><br />(Fuente HealthDay)<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-2013626144350116772010-11-27T18:13:00.003+01:002010-11-27T18:49:50.927+01:00Reflexiones acerca de la soledad<a href="http://3.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TPFEm4_wR8I/AAAAAAAAADA/tRPfGxOS6bU/s1600/soledad.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 219px; height: 169px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TPFEm4_wR8I/AAAAAAAAADA/tRPfGxOS6bU/s320/soledad.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544288051195299778" /></a><br />Hay que aceptar la soledad, para que la soledad se trasforme en la condición de estar solo. Unicamente así serás capaz de iniciar una relación profunda y enriquecedora.<br />La soledad es un estado mental negativo en cambio el estar solo es positivo, a pesar de lo que digan los diccionarios, en los diccionarios, ambos conceptos son sinónimos, pero no en la vida.<br />La soledad es un estado mental en el que constantemente echas de menos al otro. Estar solo es el estado en el que constantemente disfrutas contigo mismo, la soledad en cambio es tristeza; estar solo es dicha. La soledad significa preocupación, echar de falta algo, anhelar algo, desear algo. Estar solo supone una profunda satisfacción, no necesitar salir con animo festivo. En soledad estas descentrado .Cuando estas solo estas centrado, arraigado. Estar solo es hermoso te rodea la elegancia, la gracia, un clima de enorme satisfacción. La soledad empobrece todo lo que te rodea es pobreza y nada mas no tiene nada de elegante en realidad es fea. La soledad significa dependencia, en cambio el estar solo absoluta independencia te sientes como si fueras el mundo entero la existencia entera.<br />Si te adentras en una relación cuando te sientes solo, explotaras a la otra persona el otro se convertirá en un medio para tu satisfacción, utilizaras al otro, y a nadie esta aquí en medio para nadie. Toda persona es un fin en si mismo. No se puede utilizar a nadie como un objeto, todos estamos en este mundo para ser respetados como Reyes, Reyes de la creación divina. Nadie viene a este mundo para cumplir las expectativas de otros, todos estamos aquí para ser nosotros mismos. De modo que cuando inicias una relación porque te sientes solo, esa relación ya se ha ido a pique yéndose a pique incluso antes de empezar y te va a causar mas sufrimiento, recuerda que cuando actúas movido por la soledad si inicias una relación con alguien es porque se encuentra en la misma situación que tu. Porque nadie que este solo y disfrutando realmente de ello se sentirá atraído por ti. Estarás muy por debajo de esa persona. Como mucho te compadecerá, pero no podrá amarte. De modo que cuando actúas impulsado por la soledad, encontraras tu reflejo.<br />En primer lugar tienes que estar solo, aprender a disfrutar de estar solo, a quererte a ti mismo, serás tan auténticamente feliz que si no apareciera nadie, no te importaría. Porque estas pleno, desbordante, si nadie llama a tu puerta, no pasa nada, no echas nada en falta y si viene alguien, estupendo y es cuando entonces, después de haber comprendido tu soledad, cuando podrás iniciar una nueva relación. Porque entonces puedes ser amo, no un mendigo.<br />Y así la persona que ha vivido sola, siempre se sentirá atraída por otra que también disfruta de estar sola porque los iguales se atraen. Cuando se encuentran dos amos, amos de su SER, no se produce una suma de felicidad, sino una multiplicación y es un hecho festivo, pues no se explotan; comparten. No se utilizan mutuamente. Por el contrario, se hacen uno y disfrutan de la existencia que les rodea.<br />Dos personas solitarias siempre están enfrentadas, una frente a otra sin embargo dos personas que han conocido el estar solas están juntas y ante algo más elevado que ellas.<br />Cuando se conocen dos personas solitarias, se miran mutuamente, mirando la forma de ser feliz por mediación del otro. Dos personas profundamente contentas consigo mismas no intentaran utilizarse mutuamente por el contrario, serán compañeras de viaje, como en una peregrinación. La meta es muy elevada, esta muy lejos. Los une su interés común.<br />Cuando surge el amor por si solo, sin haberlo buscado, sin haber pensado en el, surge como parte de una armonía mas elevada, con una cualidad completamente distinta. Es divino no humano. La felicidad se da porque si, no se puede producir, no se puede forzar, como mucho, puedes estar disponible para ella, cuando ocurre, ocurre.<br />Dos verdaderos amantes siempre están disponibles, pero nunca piensan en la felicidad, nunca intentan encontrarla. Ellos crean la situación sintiéndose felices consigo mismo, siendo ellos esa situación. El ser humano no tiene nada que hacer para ser feliz. Solo tiene que fluir, dejarse llevar porque la felicidad esta dentro de nuestro interior, dentro de nuestro SER. <br />OSHO<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-71728899268864745482010-11-13T17:37:00.004+01:002011-02-11T23:51:08.424+01:00GESTOS DAÑINOS DE LA VIDA MODERNA<a href="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TN6-8d9Y5CI/AAAAAAAAAC4/K2hK61IQrUU/s1600/Bolso.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 183px; FLOAT: left; HEIGHT: 275px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539074537755829282" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TN6-8d9Y5CI/AAAAAAAAAC4/K2hK61IQrUU/s320/Bolso.jpg" /></a><br />El perjudicial bolso de las mujeres y algunos hombres; aplíquese también a la maleta del ordenador, las bolsas de la compra, la cartera de los estudiantes, al bebé que llevamos en brazos y en general a cualquier peso que llevemos de forma habitual.<br />El estado moderno nos ha traído multitud de inventos que facilitan nuestra vida, pero no todo es positivo, existe una parte negativa que no solemos ver eclipsados por la utilidad de los artilugios. El bolso de las mujeres, útil invento, pero tan perjudicial para la salud. Si calculamos cuantas horas lleva una mujer el bolso colgado del hombro a lo largo de su vida, la cifra puede dejarnos pasmados, pero el bolso ¡espasmados!. Es indudable que el bolso en el mismo hombro, todos los días durante años va a provocar modificaciones en nuestra estructura corporal, nada positivas. Una contractura permanente en los músculos que utilizamos para que el bolso no resbale del hombro, puede producirnos modificaciones en estructuras anejas, como en las vértebras cervicales; falta de riego sanguíneo, artrosis de las vértebras relacionadas, dolores de cabeza, etc; éstos son algunos de los problemas que nos encontraremos después de algunos años usando nuestro útil bolso.<br />Lo ideal sería no utilizar el bolso, pero como esta opción es imposible de realizar en la sociedad actual, aquí van una serie de recomendaciones para minimizar al máximo los efectos secundarios de su uso.<br />- No utilices bolsos grandes. Cuanto más grande sea el bolso más peso acumularás en él y más esfuerzo habrás de realizar para sostenerlo.<br />- El próximo bolso que compres que sea un poco más pequeño; ve reduciendo el tamaño de tus bolsos paulatinamente hasta que consigas que entre en él lo meramente imprescindible (cartera, llaves, móvil, pañuelos, pintalabios y gafas) y no mucho más, ¿será posible?, todo es probar, te sentirás mucho más ligera.<br />- Cambia el bolso de hombro cada poco para permitir que los músculos se relajen y vuelva a circular la sangre normalmente; también puedes cambiar de tipo de bolso y alternar los de bandolera con los de mano.<br />- Es preferible llevar el bolso en el hombro cruzándolo, pasándolo por la cabeza, esto evita el gesto de mantener subido el hombro para que el bolso no resbale; aunque lo lleves de esta forma cámbialo de hombro, también, de vez en cuando.<br />- Si además del bolso llevas el ordenador, es mejor repartir el peso y llevar uno a cada lado, pero lo verdaderamente ideal sería llevar todo en una mochila o maleta sobre ruedas, pero ¡ojo!, también tendrás que ir cambiando de mano para arrastrarla.<br />- El peso importa; la formula del peso es: a más peso, más esfuerzo, igual a contractura, igual a patología.<br />- Es mejor que las bandoleras o asas sean de piel porque es un material natural que traspira.<br />- Realiza estiramientos sencillos de los brazos, hombros y cuello antes de colgarte el bolso y cuando lo abandones hasta el día siguiente.<br />Con estos sencillos gestos reduciremos, en gran parte, las patologías asociadas a las vértebras cervicales que tanto nos molestan y nos quitan calidad de vida.<br /><br />Rosa S. Madueño<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-6186482377852740722010-08-13T13:32:00.005+02:002010-08-13T13:42:38.391+02:00INTOLERANCIA ALIMENTARIA<a href="http://4.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TGUu-lbCAmI/AAAAAAAAACo/mCzfPOh8fL0/s1600/2168695-xxs.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 110px; height: 75px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TGUu-lbCAmI/AAAAAAAAACo/mCzfPOh8fL0/s320/2168695-xxs.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504857772262556258" /></a><br />Se está escribiendo mucho últimamente sobre Intolerancia Alimentaria, hay guerras creadas entre laboratorios y entidades que luchan por ser los auténticos, los verdaderos, los que saben lo que se hacen, los que lo hacen bien, los que tienen la patente auténtica. Una guerra entre términos: Intolerancia Alimentaria o Alergia; análisis del IgE, IgG o citotoxicidad. Lo cierto es que la praxis está funcionando, en la práctica se ve todos los días en la consulta como desaparecen síntomas que se han ido arrastrando durante años y que los médicos tratan como asociados a la decadencia física por la edad, los tratan como enfermedades crónicas, o simplemente no encuentran una solución clara; sin saber que eliminando algunos alimentos de la dieta se recupera el estado de equilibrio al 100% –si no ha habido daño estructural-. Todavía no hay estudios a largo plazo, pero se vislumbra un gran futuro en la eliminación de enfermedades crónicas, como la artritis, artrosis, fibromialgia, etc., y en trastornos que se creían normales, como el síndrome premenstrual, los sofocos de la perimenopausia, etc..<br /> <br />En mi experiencia personal muchas de las enfermedades que cursan con inflamación o que se agravan con la inflamación son fáciles de remitir eliminando los alimentos dañinos, aunque a veces hay que hacer algún ajuste más a través de la dieta o suplementándola porque existan otras deficiencias asociadas. Como ejemplo: Las contracturas musculares, el síndrome del túnel carpiano, algunos casos de ciática, el dolor de mamas en el SPM, varices (las venas son desplazadas a la superficie de la piel por la retención de líquidos que supone la intoxicación alimenticia), celulitis, dolores de cabeza y migrañas; pero sobretodo, es en los trastornos digestivos donde se obtienen los resultados más rápidos y espectaculares (un caso aparte es la enfermedad de Crohn que requiere más tiempo y más ajustes para que remita totalmente). Otros trastornos que terminan por cronificarse pueden prevenirse igualmente sin que lleguen a dar la cara, (diabetes, hipertensión, artrosis y artritis, obesidad por edema, etc.) esto es muy útil en familias donde ya existe este tipo de problemas y tienen hijos que aún no han desarrollado ese tipo de enfermedades; la mejor edad para empezar con estos test es pasado el periodo de desarrollo, ya que la adolescencia es un periodo de cambios donde no se ha establecido todavía una pauta alimenticia estable; aunque sería recomendable, ya en esta etapa, tener una historia clínica en la consulta que incluso podría evitar tener que realizar en el futuro este tipo de análisis; en esas edades ya se vislumbra el camino que va a tomar la enfermedad. <br /><br /><br />Si no lo sabemos podemos medicamentarnos toda la vida aplacando síntomas; pero, sin ir al origen no existe curación. Médicos, terapeutas, naturópatas, deberían tenerlo en cuenta porque evitarían medicar inútilmente. Lo siento por la industria farmacéutica, lo siento por la creciente industria de suplementos de la que se nutren los herbolarios y a la que acuden, cada vez más asiduamente los Naturópatas; nos dirigimos hacia la salud sin mediar para ello la farmacopea sintética ni la herbal, ¿hay algo más ecológico y económico?. <br />Rosa S. Madueño<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-21494175819782266332010-08-02T21:44:00.002+02:002010-08-02T21:53:47.738+02:00LA REVOLUCION DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA<a href="http://4.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TFciL81bO-I/AAAAAAAAABQ/QnyuqvFoO64/s1600/313769-xxs.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 110px; height: 73px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TFciL81bO-I/AAAAAAAAABQ/QnyuqvFoO64/s200/313769-xxs.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5500903058560465890" /></a><br />Existe una nueva revolución alimentaria en muchos países, a la que tendrá que adaptarse la industria de la manufacturación de alimentos, o lamentablemente verán caer sus ventas día tras día. Esta revolución esta siendo provocada por el conocimiento cada vez mayor de las alergias e intolerancias a los alimentos, que obliga, cada vez a más consumidores, a recurrir a alimentos con unas determinadas características que muy pocos fabricantes contemplan en sus productos. La proliferación de herbolarios en los últimos años obedece a la demanda de una población cada vez mas concienciada con su salud y a una demanda, en crecimiento constante, de productos especiales para intolerancias y alergias alimentarias.<br /><br />El consumo creciente de los “Test de Intolerancias Alimentarias” por parte de una población, que no encuentra respuesta a sus males a través del sistema sanitario, y acude a Terapeutas Naturópatas, ha disparado el consumo de productos alimentarios “especiales”. Muy pocos fabricantes y muy pocos supermercados cuentan entre sus productos con este tipo de alimentos, por lo que, las personas que conocen sus intolerancias y alergias tiene que recurrir a herbolarios y tiendas de dietética para poder tener acceso a una serie de alimentos que de otra forma no podrían consumir.<br /><br />Alimentos sin gluten, lactosa, huevo o almendras, son los más demandados y difíciles de encontrar en las estanterías de los supermercados de barrio. En algunos casos, la cosa se complica mucho mas, porque la intolerancia múltiple hace casi imposible encontrar ningún alimento que se pueda consumir sin que sea dañino. Es típico, en la consulta, cuando revisas un caso por el escaso resultado positivo que ha tenido en la salud del paciente (a pesar de entregarles un listado con productos sospechosos de contener alimentos intolerantes y repetirles que tienen que leer las etiquetas) escuchar cosas como: “como no puedo comer cereales ni tomar leche me he inclinado por tomar embutidos (jamón de york, chorizo) que alimentan mucho”; y es que, si no lees las etiquetas no te das cuenta que muchos de esos productos llevan gluten y derivados de la leche, entre otras cosas. Lo que ya riza el rizo son las intolerancias a los aditivos y conservantes que se añadidas a las de los alimentos, obligan a muchos pacientes a tener que fabricar en casa su propio pan, dulces, etc.<br /><br />En la industria alimentaria hay una revolución que están empezando a sufrir algunos fabricantes que ven como caen sus ventas de pan, dulces, leche, etc., tendrán que morir o adaptarse a los nuevos tiempos que ya están aquí, fabricando productos con menos aditivos, conservantes y colorantes y exentos de esos alimentos a los que son intolerantes y alérgicas cada vez mas personas (y que en muchos casos están directamente provocando intolerancias por consumo excesivo oculto en multitud de productos).<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-76316791897668669322010-06-24T11:09:00.004+02:002010-08-03T14:32:59.166+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TFgMan_oqVI/AAAAAAAAACY/BDJHdMnLUx0/s1600/1105384-xxs.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 110px; height: 73px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TFgMan_oqVI/AAAAAAAAACY/BDJHdMnLUx0/s320/1105384-xxs.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501160596385081682" /></a><br />La propuesta de la Comisión Europea (CE) de un etiquetado nutricional obligatorio en los alimentos envasados, en el que figure de manera clara el contenido energético, las grasas, los ácidos grasos saturados, los carbohidratos, los azúcares y la sal, recibió ayer el apoyo del pleno del Parlamento Europeo. La legislación europea cuenta con numerosos reglamentos y directivas sobre las etiquetas y los valores nutricionales de los alimentos, por lo que el modelo que se baraja pretende simplificar y actualizar la normativa vigente.<br /><br />La Eurocámara propuso también incluir en esa lista las proteínas, la fibra y las grasas trans, además de obligar a la industria a indicar el contenido de nanomateriales en los ingredientes de los alimentos. Sin embargo, los eurodiputados rechazaron crear etiquetas "semáforo" con indicaciones sobre la sal, el azúcar y las grasas que tiene la comida preparada. Para que los consumidores puedan comparar el aporte nutricional de los distintos alimentos, el Parlamento Europeo planteó que sea obligatorio declarar los valores nutricionales por cada 100 gramos o 100 mililitros y, en casos específicos, permitir indicaciones complementarias sobre porciones de otros tamaños. Propuso también facilitar la lectura de las etiquetas mediante la ampliación del tamaño de la letra o del contraste entre el texto y el fondo.<br /><br />El pleno rechazó la posición de la comisión de Medio Ambiente que exigía indicar el país de origen para toda la carne, los productos avícolas, las frutas, las verduras y otros productos perecederos de ingrediente único, así como el pescado y la carne cuando se utilicen como ingredientes en comida procesada. Además, la Eurocámara sugirió excluir todas las bebidas alcohólicas, y no sólo el vino, la cerveza y las bebidas espirituosas, de la obligación de etiquetado nutricional y se negó a obligar a los productores a informar sobre el contenido energético de las bebidas alcohólicas.<br /><br />Como no se prevé que los Estados miembros consigan alcanzar un acuerdo en breve, la directiva volvería al Parlamento para una segunda lectura y, una vez aprobada, las empresas alimentarias tendrían tres años para adaptarse a las nuevas normas. Las compañías con menos de 100 empleados y un volumen de negocios anual inferior a cinco millones de euros dispondrán de cinco años. Los eurodiputados pidieron a este respecto que las microempresas que fabrican alimentos artesanales queden excluidas de la directiva. (Fuente: Consumer Eroski)<br /><br />Las propuestas de la Eurocámara son casi perfectas:<br />etiquetado nutricional obligatorio en los alimentos envasados, en el que figure de manera clara el contenido energético, las grasas, los ácidos grasos saturados, los carbohidratos, los azúcares y la sal; las proteínas, la fibra y las grasas trans, además de el contenido de nanomateriales en los ingredientes de los alimentos. Faltaría algo muy importante, la obligatoriedad de indicar, exactamente, todas las sustancias usadas para su elaboración, hasta las trazas que pudieran contener y las sustancias usadas o añadidas, que en este momento no se indican en la etiqueta porque existen unos límites mínimos exigidos para la obligatoriedad de indicarlo en la etiqueta. Todo esto es importantísimo para la población, cada vez en aumento, con problemas alérgicos y de intolerancia y para los demás porque es un derecho saber lo que ingerimos y poder elegir si ciertas sustancias queremos que estén dentro de nuestra dieta aun en trazas. Tomen buena nota porque el futuro de la humanidad va ha estar marcado por las alergias e intolerancias (hígados débiles incapaces de hacer frente a mas tóxicos, bacterias y virus).<br /><br />La comisión de Medio Ambiente hace muy bien en exigir que se indique el país de origen los productos alimentarios; señores de la Eurocámara ¿de qué estamos hablando tanto?, ¿de ecología?, ¿de que el planeta se muere ahogado en nuestros gases?; sepan que hay muchos humanos concienciados que miran las etiquetas y los países de origen de los alimentos y que solo consumen productos autóctonos del país en el que habitan porque eso supone que no hay que transportarlos, con el gasto y la contaminación que eso supone, además de ser beneficioso para la salud, ya sabemos todos que los productos perecederos como las frutas son arrancadas inmaduras para que aguanten el transporte, les añaden sustancias para que no se pudran, les maduran en cámaras frigoríficas y cuando llegan al consumidor aquello parece un manjar de plástico por el aspecto y sabor, amén de la carencia de vitaminas y minerales por no seguir un proceso natural. ¿Tanto movimiento en pro de la ecología, tanto gasto en campañas publicitarias y nos van a privar de practicar un consumo responsable?. Además, la Eurocámara quiere que las bebidas alcohólicas, no informen sobre el contenido energético, ¿quieren que hablemos aquí de obesidad, de problemas psicológicos en los adolescentes, etc.,?, el alcohol debería estar etiquetado como el tabaco y el que quiera agredir su salud que lo haga, pero todos debemos saber lo que es dañino y poder elegir.<br /><br />Es una vergüenza que los Estados miembros no consigan alcanzar un acuerdo en temas tan importantes como este. Señores empresarios de la alimentación, fabriquen sus productos pensando que ustedes también los consumen, y sus hijos, y sus nietos, piensen en el futuro del ser humano cada vez que introduzcan una sustancia extraña en los alimentos y si aún así deciden hacerlo etiquetenlos correctamente, que no tengan que venir de afuera a imponerles lo que tienen que hacer en sus propias casas porque eso solo ya nos da una idea del tiempo de empresa que es.<br />Respecto a las microempresas que fabrican alimentos artesanales, habría que explicar muy bien que significa "artesanales" porque "hecho a mano" no es sinónimo de natural, sin conservantes ni colorantes, ni sustancias química añadidas; así es que cuidadito con las que queden excluidas de la directiva.<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-21710750005655375122010-05-03T19:04:00.004+02:002010-08-03T14:41:54.697+02:00Las esencias florales<a href="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TFgOh3Jsf4I/AAAAAAAAACg/kl2GcEUk3xU/s1600/603864-xxs.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 110px; height: 69px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TFgOh3Jsf4I/AAAAAAAAACg/kl2GcEUk3xU/s320/603864-xxs.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501162919736147842" /></a><br />Las propiedades terapéuticas de las esencias florales fueron descubiertas por el Dr. Edwar Bach en el año 1930. Son soluciones acuosas de tintura madre de 37 plantas y árboles silvestres no venenosos y agua de roca.<br />La terapia floral, permite restaurar el equilibrio emocional, precursor de procesos de autorregulación curativa. Las flores de Bach actúan directamente sobre los estados emocionales negativos que está sintiendo la persona (miedo, irritabilidad, depresión, ansiedad, apatía, agresividad, odio, etc.), actúan a nivel inconsciente, empujando al organismo hacia la autocuración y el equilibrio emocional. Pueden utilizarse en el tratamiento de problemas de ansiedad, depresión, obsesiones, miedos, soledad, desesperación, duelos, estrés, insomnio, traumas, inadaptación, etc.; también en el desarrollo personal, ya que nos ayudan a profundizar en nuestro interior y a equilibrarnos. <br /><br />La duración del tratamiento y los resultados serán diferentes dependiendo de cada persona y del tiempo que haya pasado desde que aparecieron sus problemas. <br /><br />Todas las personas, a cualquier edad, pueden tomar las esencias florales sin inconveniente alguno (Niños, bebés, ancianos y embarazadas). No existe peligro de sobredosis. No existen efectos secundarios ni toxicidad. No interactúan con otros medicamentos. Los animales y plantas también pueden beneficiarse de estos tratamientos.<br /><br /> Reconocidas por la Organización Mundial de la Salud desde 1976.<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2487787622497619671.post-7302599889460905602009-12-26T19:19:00.007+01:002011-02-11T23:57:01.525+01:00La Enfermedad<a href="http://3.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TFcjaXxwSNI/AAAAAAAAABY/G3PpUjgHrMc/s1600/417731-xxs.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 73px; FLOAT: left; HEIGHT: 109px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5500904405822621906" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_DSkyQ2ruF4o/TFcjaXxwSNI/AAAAAAAAABY/G3PpUjgHrMc/s200/417731-xxs.jpg" /></a><br />La palabra enfermedad deriva del latín: Infirmitas, infirmatis, cuyo significado es debilidad. En la descripción de algunos diccionarios aparece su significado como "condición anormal del cuerpo que daña o corrompe las funciones normales del cuerpo, que causa incomodidad, que deteriora la salud. Condición anormal de una institución que daña sus funciones. Dolencia, mal."<br />Pero yo, desde mi humilde sabiduría y apoyándome en las premisas de la Naturopatía, entiendo la enfermedad con un significado más cercano al del latín; y rectificaría diciendo que la enfermedad es una condición normal del cuerpo que, en su intento de reparar funciones anormales, causa incomodidad o dolor, para reponer la salud . Condición normal de una institución para reparar sus funciones debilitadas. Tendencia hacia la salud desde una debilidad.<br /><br /><br />Nacemos marcados para padecer, algún tipo de trastorno o enfermedad; nacemos con alguna debilidad o deficiencia que nos va llevando, desde el nacimiento, poco a poco, hacia la muerte. Se podría decir que desde que nacemos empezamos a morir. La mayor crisis de estas deficiencias se produce alrededor de los 40 años, cuando todas las funciones del organismo se ralentizan. Se podría decir que nacemos marcados, pero poseemos libre albedrío para evitar padecimientos, agravarlos, acelerarlos o crearlos de la nada.<br />El entorno, la alimentación, las emociones, el estrés, etc., son factores que influyen en nosotros. Somos un todo, cuerpo, mente y espíritu están interrelacionados y nosotros estamos interrelacionados con el exterior. Unos órganos se interrelacionan con otros, si uno enferma los demás se resienten. Cualquier factor puede desequilibrar todo el organismo. La mente puede provocar una enfermedad, pero un desequilibrio en el organismo también puede provocar un desequilibrio mental.<br />Nuestro organismo dispone de una inteligencia independiente de la de nuestro cerebro, cada célula es inteligente por sí misma y cuando nuestro organismo se desequilibra por la razón que sea, esa inteligencia orgánica intenta equilibrarlo, ahora nosotros podemos colaborar a esa curación o, por el contrario, bloquearla e incluso eliminarla e invertirla. Esto se puede comprobar a menudo en la consulta comparando personas con la misma enfermedad que para unas es invalidante y sin embargo para otras no lo es; los efectos, las secuelas y dolencias de la enfermedad se suavizan y limitan en las personas positivas y de buen carácter y humor; sin embargo en personas negativas, con pocas miras de futuro, resentidas y malhumoradas parece que la enfermedad se ceba y produce muchos síntomas indeseables e invalidantes. Las emociones provocan en nuestro organismo cambios que pueden ser positivos o negativos, hablaré de ello en otro apartado.<br /><br />Rosa S. Madueño<div class="blogger-post-footer">http://www.rosalud.com/revista/</div>Rosa Madueñohttp://www.blogger.com/profile/01626253988159712567noreply@blogger.com0